小谷村の秋。天然きのこ狩りツアーに参加してきました。

どうでしょう！！！　この木にびっしりと生えた、『天然なめこ』！！！

なめこと言えば、お味噌汁の定番具材でよくスーパーで見ますよね。

しかーーし！！天然なめこはスケールが違います。

おたり自然学校のきのこ狩りツアーに参加してみる。

「こんなきのこに出会ってみたーい！！」

そんな時は、おたり自然学校に半日入学すると、たっぷり天然のきのこ狩り体験ができます。

ガイドはこの人



おたり自然学校校長・ガイドのオビ！！

慣れない山できのこ狩りはちょっと、、、 という方でも安心。

信州登山案内人でもあるオビが案内します。

魚篭（ビク）を腰に巻き、いざ出発！

山の入り口まで移動しながら、里山ときのこのレクチャーを受けます。



きのこの見分けた、見つけ方・・・・

「なるほど！！」

テンションが上がってきたところで、いざ突入。





・・・・歩く事5分・・・・・




あったーーーー！

これは、スーパーでは見た事がありません。

「食べれるきのこ？！」



早速、オビ隊長に確認してもらいます。

なんと、『ムキタケ』という、食べれるきのこでした！！



初ゲット！！テンションは最高潮！！

目がきのこになってきたところで、どんどん進んでいきます。

なめこ発——見——！！

藪をかき分け、たどり着いたきのこのユートピア（笑）

ついにありました！！

念願の『天然なめこ』。

ピカピカと光る『なめこ』はまさに宝石のようです★



無心に採りました（笑）

きのこランチが待っている

たくさんのきのこが取れたところで、お腹が空きました、、、、

さあ、念願のランチタイム！！

っとその前に、選別と洗いです。



みんなで採ってきたきのこを集合させ、種類ごとによりわけます。

天然なので、泥やゴミがたくさん。



一つ一つ丁寧に。大事な一手間です。

念願のランチターーイム！

ランチはなんと、信州みそベースのきのこ鍋！！

そこに、採れたてのきのこをIN!

一煮立ちすれば、食べごろ。

いっただきまーーす！

きのこのいーーい香り！！美味しそう！！

うまい！うまいです！！

グツグツ煮込まれるほどに、きのこの味が染みでます。



食材も小谷村のものにこだわっています。

お肉は、地元でも希少な「小谷野ブタ」。脂の甘みが抜群。

野菜は、地元「ふたつき農園」から取り寄せた旬の野菜達！！

ご飯は小谷村のはざかけ新米！！



なんと！！！

ほぼ100％小谷村食材のランチです！！

そして、歩いて、、、苦労して、、、採ったきのことのハーモニー！

美味しさ１０倍（笑）

もちろん完食！！

ご馳走さまでした。

きのこ狩り最高です。

小谷村の紅葉の中、夢中になるきのこ狩りツアー。

そして、腹ペコで食べるきのこランチ。

おたり自然学校（おびなた）
おたり自然学校：facebook